jeudi 29 mars 2012

Partage de savoir...

... pour faire de trop bons macarons! Faut dire qu'on a évité la catastrophe! Pas vrai Fatima? La vraie débutante que je suis n'avait pas de poche à douille!La pâte était très épaisse !   Et puis avec un super recette, une super thermomètre de cuisson, beaucoup de talents (Fatima), de joie, d'un four de compète et des petites mains de fées "suisses", nos macarons on fait de jolies collerettes et étaient trop bons!!!! Merci pour le cours copine et les moqueries d'Emilie sur la tête de nos macarons!  
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dimanche 8 janvier 2012

Assiette gourmande...

... faite maison! Ces petites gourmandises peuvent se préparer la veille ou l'avant veille : pratique à faire !
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jeudi 29 décembre 2011

Les oubliés...

... du 24 et 25 décembre : Mes premiers macarons! C'est sur l'autouroute que je me suis apperçue que mes macarons étaient restés dans le frigo! Ma crainte : ne pas avoir de jolies collerettes à la base de mes macaronsLe resultat : les coques sont réussies pour une première par contre étaler la ganache entre les coques , une vraie galère, la ganache ne se figeait pas et coulait de tous côtés!!! C'est décidé, plus de ganache à la fraise tagada! A tester d'autres sortes!!!
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mercredi 28 décembre 2011

Offrir...

... des friandises maison! Des Calissons classiques! J'ai oublié de prendre en photo les sachets et les contenants offerts!Un vrai régal à faire et sous les papilles un vrai délice... complètement satisfaite du résultat!Lalie aime ça aussi!
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mercredi 23 novembre 2011

Atelier Patisserie...

... pour la collation de la classe de Lalie! Sans aucune hésitation, j'ai pensé aux Biscuits smarties de Sandrine: Ils sont jolis, facile à faire et incrustés de bonbons!!! Ils ont tout pour plaire aux petits et grands enfants! Pour une classe de 30 enfants et un gouter familial, j'ai doublé les quantités de la recette! Biscuits testés et approuvés !!! Merci Sandrine pour la recette
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samedi 22 août 2009

J’y tiens…

… A mes tomates « cirises » (dixit Lalie) !!! J’avais peur qu’elles meurent pendant mes vacances toutes ses belles petites tomates que j’ai arrosées chaque jour depuis que je les ai !!! Elle a tout d’une grande ! (rires !) Nous sommes rentrés à la maison pour quatre petits jours et à chaque repas nous avions notre entrée : des tomates « cirises » !!!! Mais ce fut aussi l’objet de ma chasse à l’homme avec Lalie qui était attirée par ces petites boules et qui les cueillait aussi... [Lire la suite]
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jeudi 20 août 2009

Les vacances, c'est aussi...

... les tartes avec les fruits de Précy avec un commis de choc! Je n'ai même pas pensé à la prendre en photo une fois cuite! Recette : pâte à tarte - prunes du jardin non traitées - sans rien d'autres et au four 30 min à 210°C
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jeudi 30 juillet 2009

La saison se termine...

... et ça se sent au goût! Du coup, un "gâteau" aux cerises ! (Dixit Lalie!) La recette : 400g de cerises 2 œufs 80 g de sucre 80 g de farine 20 cl de lait 1 pincée de sel 1. Saupoudrer les cerises avec la moitié du sucre et mettre dans une tourtière 2. Dans un saladier faire la pâte = mélanger la farine + pincée de sel + sucre 3. Ajouter les œufs fouettés 4. Verser le lait peu à peu 5. Verser la préparation sur les cerises 6. cuire 35 min à 200°C 7. Déguster... [Lire la suite]
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mardi 28 juillet 2009

Je vais rougir aussi!!!

Regardez comme elles sont belles mes tomates-cerises, on en a mangé deux bols ce week-end! Même que Lalie en a mangé une verte et s'est fait grondé car on ne touche pas les tomates de Maman!!! Non mais!!!
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lundi 2 février 2009

Ce soir...

... C'est soirée crèpes à la maison!!!! 4 bonnes raisons :- c'est la chandeleur- il fait froid et il a neigé beaucoup par chez nous- y'avait plus rien dans le frigo- ca faisait longtemps qu'on en avait fait Lalie m'a aidé à les préparer mais n'y a pas gouté!!! bouuhh mère indigne!!! Main non rassurez-vous elle a eu la sienne pour le gouter... Sa nounou en avait fait!!! Odile, vous êtes sûre qu'il n'y avait pas du rhum dans la crèpe de Lalie car elle était bien excitée en rentrant avec son père : elle chantait à tue-tête... [Lire la suite]
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